Slyvų kompotas

Tai buvo rudens pradžioje. Baigiantis šių metų sodo gėrybių dorojimo metui kaitinau namines obuolių sultis ir šalia jų nusprendžiau iš kelių turimų kilogramų slyvų išvirti kompotą. Viskas lyg ir paprasta, elementaru - slyvos, vanduo ir cukrus (proporcijos pagal skonį). Tačiau užėjus norui eksperimentuoti, į verdantį vandenį įmečiau kelias skilteles imbiero šaknies. Mąsčiau: slyvų kompotai būna visad saldūs, tad reikia ko nors aštraus :)

"Čiedyjau" savo kompotus Šv. Kaledoms. Ir paragavus nusprendžiau, kad imbierą pamėgau ne šiaip sau :)

Tad šiam slyvų kompotui reikia slyvų, cukraus, vandens ir imbiero. Pavirinus vandenį su cukrumi įmečiau griežinėliais supjaustytą nedidelę dalį imbiero šaknies, šiek tiek pavirinau ir užpyliau slyvas. Viską trumpai pavirinau, supilsčiau į stiklainius ir pastačiau nakčiai vėsti. Vėliau kompotą palikau brandintis rusy didžiosioms metų šventėms.

Skanaus :)